沖縄そばと沖縄料理【美ら花】名護店

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美ら花ブログ

如何ですか?!

沖縄土産にシーサーのストラップ如何ですか?!

ピンボケ!!なのでもう一枚 今度はUP目で

割れた瓦にちょいちょいと細工をしただけの簡易なシーサー••••たしかに しただけの   逆にそこがシンプルで可愛いのです

 

最後にW杯の話 ただただ残念の一言  どんなにおした試合でも シュート打たなきゃゴールはうまれないものですね ちょいちょいと細工をする前に 昔々のナイジェリアのオリセー選手みたいに流れてきた球をシンプルにズド〜ンってな感じの奴•••••如何ですか?! 好きだなぁ〜〜シンプル↑↑↑


アイデンティティ

おはようございます ひょんなことからブログ大臣に任命された「和君」です その私和君が

まだ若かりしき頃より好きな言葉があります→→→「アイデンティティ」→→辞書で調べるとなんだが難しい意味もあるようですが ー個性ーだとか ー〜らしさー みたいな解釈で捉えています

メニューの考案も仕事の一つで その際大切にしているのが「アイデンティティ」で美ら花らしさということ  •••

 

•••今や沖縄グルメの香川真司的にレギュラーへと定着した「タコライス」   金武町にあるキングタコス 通称「キンタコ」さん発祥のそれこそアイデンティティの塊の様な料理です 美ら花でも数年前からメニューに取り入れているひとしなです   キンタコさんのタコライスは確かに美味しいです ただ それをそのまま似たような味でというのはただただ激しく悔しいですので    鶏ミンチを用いた重くない美ら花らしいタコライスを提供しています

これからもアイデンティティを大切に美ら花らしく そしてアナログ和君らしく写真の少ないアナログブログを頑張ります

 

 


…だなぁとおもうこと

突然ですが   ふと「沖縄」だなぁと思うことを考えてみたんです

歩いていると道端にパッションフルーツが落ちている(食べかけの)

これも道端シリーズ→→大きな蟹が道端で干からびている

まだ道端シリーズ→→→道端にたまにあるテビチの骨!!

 

で   今日お店で改めて思ったこと うちのスタッフが「沖縄そば」を食べてる→思いおこせば昨日も食べていたさらに思い起こせばその前の日も よく飽きもせず   んでそんな沖縄そばが大好きな彼等が飽きないそばを作り続けないといけないなぁと ふと思うのでした


美ら花HPリニューアルオープンしました。

本日、美ら花のホームページリニューアルオープンしました。

美ら花のランチタイム、居酒屋タイムのメニューのご案内をメインに、
美ら花のこだわりやオススメの泡盛など、美ら花をもっと知ってもらいたい!!
という想いをこめてつくりました。

美ら花ギャラリーページも開設しておりますので、
ご来店の際のご参考にされてください。

沖縄料理と沖縄そば・泡盛の店「美ら花」名護店を
今後ともよろしくお願いします。

 


懸賞企画第4弾に、786名様からご応募頂きました!

【御礼】
懸賞企画第4弾に、786名様からご応募頂きました。
本当にありがとうございます!!

近日中に厳正な抽選を行い、ラッキーな当選者3名様を選ばせていただきます。
当選者の方には、私共から御連絡させていただきますので、予めご了承下さい。

皆様に愛されるお店へとスタッフ一同、日々精進して参りますので
今後とも「美ら花 名護店」をどうぞ宜しくお願いいたします♪


美ら花の定番「本ソーキそば」のご紹介!

暑い日が続きますねぇ!最近は晴天が続いていますが、
何やら台風が発生して沖縄に向かってくるとの情報を小耳にしました。

うーん、今年は“台風当たり年”ですね・・・。

ここ最近は「アーサーそば」「三枚肉そば」をご紹介して来ましたが、今回は定番の「本ソーキそば」をご紹介いたします。
※ソーキとは、「豚のあばら肉(スペアリブ)」のことです。

当店のソーキは大振りでボリュームのある骨付きソーキをお肉がほぐれるほどじっくりと手間をかけて煮込んでいます。カツオの風味でほんのり甘く仕上げた一品ですので、こちらもオススメですよ!

さて、前回少しだけご案内しました「懸賞企画」ですが、商品を決定いたしました。
気になる商品は「アーサーそば」「三枚肉そば」「本ソーキそば」をそれぞれ3食分を3名様にプレゼントいたします!

懸賞のお申込みについては近日中にご案内いたしますので、今しばらくお待ちくださいませ。